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www.100msc.com微信充值:85后女孩好手艺 粉丝超过200万!烘焙网红达人小法:把爱好变成事业

2021-05-25 09:30 来源:青岛晚报
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85后女孩好手艺

粉丝超过200万

烘焙网红达人小法:把爱好变成事业

两年前,85后小法放弃了文化单位的稳定工作,奔向从小喜爱的烘焙,成立工作室自主创业。这个温柔白皙的邻家女孩或许走在人群中并不突出,但她勇于走出舒适区突破自我,在超过200万人次粉丝托起的滚滚浪潮中,拥有了属于自己的闪亮光环,让“小法”这个名字响当当。

坚持初心 获得家人的理解和支持

小法从小就喜欢烘焙,放学路上有一家烘焙店,透过玻璃能看到一些蛋糕师傅在忙碌着,尤其是转台裱花把蛋糕装饰得很漂亮。她经常静静地专注看好长时间,烘焙成为童年的一种向往。“我比较喜欢吃呀,觉得吃到甜甜的东西,会让人开心,有很强的幸福感。自己亲手做的东西添加剂少,让家人尤其是孩子吃到了放心安全的烘焙甜品,我感到很有成就感。”

小法原来的工作是每天与文字打交道,审读文字要求细致,工作方式也比较常规。现在的工作相对更有创意,需要不断学习融入一些新的平台,更新自媒体的内容和形式,深耕时常翻新的烘焙产品,拓展专业领域的内容和创作。“一开始我只是把烘焙作为爱好,当成工作闲暇之余的一些拓展和副业,也能赚个小外快,但是随着喜欢的深入、热情的增长、收入的增加,我慢慢觉得可以支撑自己的生活了,就反复考虑把整个人生的侧重点转移一下,所以才决定转行。”万事开头难,从稳定的职业到起初不知旱涝能否保收的自主创业,小法首先需要得到家人的支持。

“一开始,父母觉得我为什么要辞掉这么好的工作,去干一些不知前路和未来方向的工作呢?因为做烘焙专业自媒体,其实收入是不稳定的,父母会觉得我上了这么多年学,为什么要去做一些手机和网络上的东西?对这些虚无缥缈的东西,在老一辈人的传统观念里是不赞成的。”令小法高兴的是,丈夫非常支持和信任她,因为她是一个比较自律的人,认定了一件事情,爱上了烘焙是不会轻易变换方向的。夫妻俩认为,只要坚持去做这件事情,总能看到比较好的前景。

2019年8月,小法离职开始创业,市北区跟着小法吃吃的文化传媒工作室逐渐风生水起。后来父母看到小法新的工作状态,也慢慢加入到支持的阵营中。“毕竟现在成家了,有了孩子,肩上的负担就不一样了。可能以前觉得工作只是工作,现在要考虑全局,这份工作收入能否保障家人的生活,能否给自己带来更大的提升。”想到为人妻、为人母需要担负的更大责任,整个人的状态就会不一样,随之而来,身边的人会感觉小法认定了这条路,也会给她很大的支持。

烘焙网红达人小法。

充满挑战 漫漫网红之路甘苦自知

这条未知的网红之路并不好走,小法觉得自己属于比较幸运的。“可能就是赶上了一些自媒体平台的崛起,通过微博、微信公众号这些平台的发展,也让自己这种美食达人,有了一定的流量,才慢慢发展起来的。我也会比较花心思,因为一开始做的主要是烘焙灵感,要去找特色、找不同。别人能做的东西,我们要看到不一样的东西,做好烘焙灵感的分享。大家就会觉得我做的内容不一样,然后才会跟随,并且长期关注。现在我作为主创,会自己去做烘焙、做内容,也会根据热点有新的创作,从烘焙分享转向制作和教学。”

小法在各新媒体平台的粉丝已经超过200万人次。其中,微博“小法的烘焙灵感集”有160万粉丝。“微博粉丝增长得比较快,但是现在大家的主流量不在这儿,它的互动率弱一些。微信‘跟着小法吃吃的’有15万粉丝,这些用户是一直跟着我的忠实铁粉,粘性比较大,因为我最早是做微信公众号的。抖音、B站、小红书、视频号这些粉丝的互动率高一些,我们还会做私域,像我个人的微信号有6个,小助理还有1个微信号。”

“说到比较难的事情,第一个还是流量的问题,因为现在的新平台太多了,我们有的时候很难兼顾,像抖音和B站这种年轻人比较多的、视频花样多的平台,我感觉自己上了点年纪,有时也跟不上潮流和形势,很难快速抓住流量的大趋势,需要不断保持敏锐的嗅觉。再就是各个平台巩固不同的粉丝群体,兼顾也是比较辛苦的事情。”小法表示,刚开始尝试时,每天忙碌于拍视频和照片,边制作边拍摄,有时太过专注,一不留神就容易烫到自己。“做烘焙的人身上都免不了有很多伤疤,虽然现在粉丝很多,但是粉丝们的烘焙手艺参差不齐,即使我们做出的甜品很棒,因为是通过图文或者视频传达出去的教学,不是面对面、手把手的直面教学,有的粉丝自己照着做不出来可能就会强烈表达不满甚至是人身攻击,这些都是要我们自己承受的。”小法会用心做好每一个烘焙产品和服务内容,但并非所有的都有流量和关注度,其中有些会悄无声息地淹没在滚滚流量中,这时候她的心里也会失落。

常学常新 自己的热爱当成主业

从邻家女孩到美食网红达人,把自己的热爱当成主业,虽说手艺上得心应手,但这种转变并非易事。“有的时候你的热爱真正成了职业,可能过段时间就不那么热爱了,每天都干这些热爱的事情也会有点厌烦,确实挺累的,所以我会需要一段时间去适应和调整,调整回来之后,发现还是常学常新,挺好的。”小法对记者说,“现在把烘焙做成了自己的本职工作,也会带来比较好的收入,烘焙也有淡旺季,但是比上班要自由得多,现在自己创业,自己做主,会有很大的成长和锻炼。”

小法笑称自己是烘焙重度爱好者,以前把烘焙当爱好时,想想喜欢做什么,就去查阅资料学习和复习,经过一次一次的磨练,慢慢做成近乎完美的烘焙甜品,而现在把烘焙变成了正式的工作,在如何做好自媒体上需要花费更多的心思,日常有时也会比较忙乱和焦虑一些,“我们现在也会带团队,早上都会开例会,想想这一天要做什么,或者这周要发什么内容,提前安排好。要想很多的内容产出,根据各个平台去做不同内容的分发,也会去录视频,做一些比较新鲜的、适合自媒体平台的推广,所以日常就会比较辛苦了。”

“很多品牌都对我们比较认可,有深入的合作,也有商业推广。”小法介绍说,用心做这一行,口碑是很重要的。在小法的印象中,暖心的粉丝留言有很多。“现在大家在网上的表达都很直接,有的会说‘小法我喜欢你’,有的会说‘我信你了’,简短的几个字,其实对我来说就是很大的鼓励和支持。”小法和粉丝们在线下也会有一些温馨互动,“大家说在网上听我的声音很像《甄嬛传》里的华妃娘娘,在线下见到时,大家又会觉得我说起话来很像一个语文老师。挺有意思的,我跟粉丝们在一起很开心。”(观海新闻/青岛晚报首席记者 张译心)

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